LO SPRECO ALIMENTARE

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  LEZIONE n.1 IL CIBO, INTRODUZIONE: produzione, trasformazione, confezionamento e vendita. 🍕 L'Impatto della Tecnologia sul Mondo del Cibo: Una Lezione Introduttiva Buongiorno a tutti. Oggi diamo il via a un viaggio affascinante che ci porterà ad analizzare uno degli aspetti più cruciali della nostra vita quotidiana: il cibo . Ma non ci limiteremo a parlare di ingredienti e ricette. Vedremo come, negli ultimi decenni, un fattore onnipresente e in continua evoluzione abbia radicalmente trasformato il modo in cui il cibo arriva sulle nostre tavole: la tecnologia . Pensate un momento al percorso di una semplice mela 🍏. Dalla semina, alla raccolta, fino all'acquisto al supermercato, ogni singola fase è stata ottimizzata e rivoluzionata dall'innovazione tecnologica. Esploriamo insieme queste trasformazioni. 🚜 1. La Produzione: Dall'Aratro al Drone La produzione agricola è stata probabilmente la prima a subire un impatto massiccio. Siamo passati dall'agricoltura di s...
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